Όνειρος ( kourtis winery )
Syrah 45% – Ξινόμαυρο 35% – Αγιωργίτικο 10% -Cabernet Sauvignon 10%.
Γευστική δοκιμή
Πυκνό μαυροκόκκινο χρώμα με μπλε ανταύγειες. Φρουτώδης , κομψή, πολύπλοκη μύτη, με μεγάλης έντασης και διάρκειας αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων , μπαχαρικών, με φυτικές και ζωικές νότες σε βανιλάτο φόντο. Ζεστό, στρόγγυλο στόμα , βελούδινες τανίνες, με έντονα αρώματα ώριμων φρούτων, πιπεριών, βανίλιας και σοκολάτας. Ένα άψογα ισορροπημένο, πολύπλοκο, νόστιμο κρασί, με μοναδικό ύφος.
Προτεινόμενος συνδυασμός με φαγητό
Συνοδεύει παλαιωμένα τυριά, καπνιστά αλλαντικά και αλμυρές τάρτες. Ιδανικός συνδυασμός με ολόκληρη πανσέτα μαύρου χοίρου στη σούβλα, μοσχαρίσια ταλιάτα, αλλά και μαύρη σοκολάτα.
- Χρυσό Μετάλλιο Διεθνής Διαγωνισμός οίνου Θεσσαλονίκης 2014
- «Commended» Decanter World Wine Awards 2015, Λονδίνο
- Χρυσό Μετάλλιο Berliner Wine Trophy 2015, Βερολίνο
- Ασημένιο Μετάλλιο Asia Wine Trophy 2016
Το “Κτήμα Κούρτη” είναι μια επιχείρηση με αυστηρά οικογενειακό χαρακτήρα. Ιδιοκτήτης του είναι ο Απόστολος Κούρτης, γεννημένος το 1972 στη Ράχη Πιερίας και μόνιμος πλέον κάτοικος αυτού του όμορφου χωριού.
Στο “Κτήμα Κούρτη” απασχολούνται σχεδόν όλα τα άτομα της οικογένειας. Για την οινοποίηση χρησιμοποιήθηκαν οι παλαιές, παραδοσιακές εγκαταστάσεις, προφανώς ανακαινισμένες και προσαρμοσμένες στις νέες, αυξημένες και διαφορετικές ανάγκες. Όλα γίνονται σε αυτό το πλαίσιο, στο παλιό οικογενειακό οινοποιείο, όπου αρχίζει η συστηματική παλαίωση του κρασιού με σκοπό την ωρίμανση των ερυθρών οίνων σε δρύινα βαρέλια.
Η επιχείρηση φέρνει εις πέρας όλες τις διαδικασίες, από τη φύτευση και την καλλιέργεια των αμπελιών, την οινοποίηση, την εμφιάλωση και την ωρίμανση των οίνων, τη διάθεση και την προώθηση των προϊόντων, ακόμη και την προσφορά τους από το “Κτήμα Κούρτη” στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο γευσιγνωσίας που έχει δημιουργηθεί για τον σκοπό αυτό.
