Septem Quaranta Giorni New England IPA 5,9% vol.330ml
Βύνη: Marris Otter Pale Malt, Wheat Malt, Oat Flakes & Amber Malt
Λυκίσκος: MOSAIC-CITRA-AMARILLO (US), NELSON SAUVIN (NZ), ΑΦΡΟΖΥΜΩΤΕΣ ΜΑΓΙΕΣ, ΖΥΜΩΣΗ ΣΤΟΥΣ 18ο C, ΩΡΙΜΑΝΣΗ 3 ΕΒΔΟΜΑΔΩΝ ΣΕ ΧΑΜΗΛΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ.
Alcohol: 5,9%
Φρέσκια μη παστεριωμένη, αφιλτράριστη μπύρα
QUARANTINE: QUARANTINA->QUARANTA GIORNI->40 μέρες
Όταν η απομόνωση και ο περιορισμός λειτουργούν ως εφαλτήριο έμπνευσης και δημιουργίας
QUARANTA GIORNI: Μιά νέα μοναδική συνταγή, που καλωσορίζει τη επόμενη μέρα και σερβίρεται ως πρόποση στον καλύτερο μας, δημιουργικό εαυτό.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8-10ο C
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΑΠΟ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ ΑΡΩΜΑΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ, MANGO KAI ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ. ΕΠΙΛΕΓΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΥΣ ΛΥΚΙΣΚΟΥΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΟΓΕΙΩΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ, ΔΙΑΤΗΡΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΙΚΡΑΔΑ ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΑ. ΘΟΛΗ ΛΟΓΩ ΤΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΙΤΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΒΡΩΜΗΣ, ΜΕ ΕΝΤΟΝΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΕΠΙΓΕΥΣΗ, Η QUARANTA GIORNI ΘΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕΙ ΤΗΝ ΑΠΟΛΥΤΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΕΠΙΛΟΓΗ
Η δημιουργία μας
Στο Ωρολόγιο Εύβοιας, δημιουργήθηκε από τον χημικό – οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και τον οικονομολόγο Γεώργιο Παναγιώτου η πρότυπη Μικροζυθοποιία Septem, η οποία ξεκίνησε τον Ιούνιο του 2009, τη διάθεση φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας.
Η αποστολή μας
Είναι να παρέχουμε στους πελάτες μας φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα, μέσα από την αξιοποίηση του αρωματικού και γευστικού πλούτου της βύνης και του λυκίσκου, και την αναζήτηση και δημιουργία νέων διαφοροποιημένων γεύσεων.
Η φιλοσοφία μας
Οι οινολόγοι αφιερώνουν τη ζωή τους στην αναζήτηση της τέλειας δομής και ισορροπίας των κρασιών τους, προκειμένου να αναδείξουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, του μικροκλίματος και της εσοδείας. Την ίδια ”οινολογική“ φιλοσοφία εφαρμόζουμε στην παραγωγή των προϊόντων της Μικροζυθοποιίας Septem. Πιστεύουμε ότι ο λυκίσκος είναι το «σταφύλι» της μπύρας και επιλέγουμε αποκλειστικά ολόκληρα άνθη μοναδικών ποικιλιών από όλο τον κόσμο.
