Kotidis Olive Groves ( Ποικιλία Καλαμών ) 9 Euro
Επισκόπηση AI
Τα 150 mg πολυφαινολών σε ελαιόλαδο αναφέρονται σε μια
ποσότητα που υποδηλώνει υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών (όπως ελαακανθάλη, ελαιασίνη) τα οποία είναι ωφέλιμα για την υγεία, προστατεύοντας από το οξειδωτικό στρες και συνήθως προσδιορίζεται ανά χιλιόγραμμο (mg/kg), επομένως τα 150 mg/kg (ή 0.15 g/kg) είναι μια μέτρια προς καλή τιμή που προσφέρει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να πληροί την ευρωπαϊκή οδηγία υγείας.
Τι σημαίνουν οι τιμές:
- Πολυφαινόλες: Είναι φυτικές ενώσεις με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το ελαιόλαδο τις περιέχει φυσικά.
- Ισχυρισμός Υγείας: Για να δικαιούται ένα ελαιόλαδο τον ισχυρισμό ότι οι πολυφαινόλες "συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες", πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 5 mg υδροξυτυροσόλης και των παραγώγων της ανά 20g ελαιόλαδου, κάτι που αντιστοιχεί σε υψηλές τιμές πολυφαινολών (π.χ. 250 mg/kg).
- Διακύμανση: Η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες ποικίllerει ανάλογα με την ποικιλία της ελιάς, την εποχή συγκομιδής (νωρίς μαζεμένες ελιές δίνουν περισσότερες) και τη μέθοδο επεξεργασίας (ψυχρή έκθλιψη).
- 1 lt 9 €
- 5 lt 40 €
Επικοινωνία : kotidisbasilis@yahoo.com
Τηλ. 6980374824
