Helen’s olive oil ( Κορωνέικη Αρμπεκίνα Ποικιλία ) 10 Euro

Επισκόπηση AI

Τα στοιχεία που παραθέτετε περιγράφουν ένα εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Με βάση τους επίσημους δείκτες, το προφίλ του διαμορφώνεται ως εξής:

Οξύτητα (0,21%): Είναι πολύ χαμηλή, γεγονός που υποδηλώνει υγιή καρπό και άμεση έκθλιψη μετά τη συγκομιδή. Το όριο για το "έξτρα παρθένο" είναι το 0,8%, οπότε το 0,21% θεωρείται κορυφαίο.
Φρουτώδες (4,5): Κατατάσσεται στην κατηγορία "Μεσαίας Έντασης" (Medium), καθώς η τιμή βρίσκεται μεταξύ 3,0 και 6,0. Είναι το πιο σημαντικό θετικό χαρακτηριστικό.
Πικρό (3,2): Επίσης "Μεσαίας Έντασης". Η πικράδα οφείλεται στις πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά), που είναι ευεργετικές για την υγεία.
Πικάντικο (4,0): Χαρακτηρίζεται ως "Μεσαίας Έντασης". Υποδηλώνει φρεσκάδα και υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη.
Ελάττωμα (0): Η μηδενική τιμή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την κατάταξη στην ανώτατη κατηγορία (Εξαιρετικό Παρθένο).

Συνολικά, πρόκειται για ένα ισορροπημένο ελαιόλαδο (well balanced), καθώς οι τιμές του πικρού και του πικάντικου δεν αποκλίνουν περισσότερο από 2 μονάδες από το φρουτώδες.